Черная икра осетра Lemberg 100гр

Осетровая икра Lemberg Malossol - один из самых дорогих и популярных деликатесов в мире, символ изысканного вкуса и по-настоящему эксклюзивный продукт. Цвет икринок варьируется от темно-коричневого до серо-черного с золотистым отливом. Этот сорт икры характеризуется безошибочным ореховым вкусом и насыщенным ароматом, размер зерен варьируется от 1,5 мм до 2,00 мм.

Осетр или русский осетр (лат. Acipenser gueldenstaedtii) - рыба из семейства осетровых, которая в естественных условиях заходит в реки из моря только для нереста. Большинство самок нерестятся каждые четыре-пять лет, начиная с 8-10-летнего возраста. Средний вес рыбы составляет около 12 кг. В начале 20 века русский осетр был широко распространен в России, отсюда и его название. Именно русский осетр заложил основы промышленного осетроводства в 1955 году, поскольку икра этого вида характеризуется выдающейся гастрономической ценностью и высоким качеством. Многие эксперты даже оценивают ее выше, чем икру белуги, хотя икра осетра меньше по размеру и более эластична.

Черная икра Лемберг имеет икринки среднего размера с нежной оболочкой, ее насыщенный и сбалансированный вкус заслуженно оценили гурманы всего мира. Этот вид икры имеет мягкий, абсолютно чистый, ярко выраженный вкус.