Пергамент для выпечки 0.42х100 м жиростойкий белый (03977)

Пергамент для выпечки (арт. 03977) размером 0.42х100 м — это профессиональная бумага белого цвета, специально разработанная для использования в кондитерских цехах, пекарнях и на больших кухнях. Благодаря увеличенной ширине 42 см он идеально закрывает большие профессиональные противни, что позволяет избежать загрязнения поверхностей и ускорить процесс работы.

Главной особенностью этого пергамента является его высокая жиростойкость. Он не пропускает масло и влагу, благодаря чему выпечка не прилипает к поверхности, а бумага не размокает даже при приготовлении сочных блюд или изделий с высоким содержанием жира. Материал выдерживает высокие температуры, обеспечивая равномерное пропекание без подгорания дна.

Намотка 100 метров в рулоне делает этот продукт чрезвычайно экономичным и удобным для интенсивного использования. Кроме выпечки, этот пергамент можно использовать для порционного замораживания продуктов, упаковки готовых блюд или как подкладку при порционной подаче. Это незаменимый помощник для обеспечения гигиеничности и высокого качества готовых кулинарных изделий.