Сир горгонзола дольче Ігор Igor dolce 150g 8шт/ящ

Сир горгонзола близький родич з Італії французького сиру «Рокфор». Вважається одним з найстаріших сирів з благородною цвіллю. За однією з легенд, сировар порушив технологію, і, щоб приховати свою помилку, з'єднав не належно оброблену сирну масу зі свіжим молоком. В результаті визрів сир з вкрапленнями цвілі і одразу припав до смаку місцевим шанувальникам. Сир горгонзола (gorgonzola) – це молодий м'який сир пастоподібної консистенції. Має солом'яно-білий колір і вершково-солоний смак з блакитними і зеленими вкрапленнями благородної цвілі. Названий на честь невеликого поселення Горгонзола, яке розташоване неподалік від Мілана. Масова частка жиру в сухій речовині не менше 48%