Чорна ікра осетра Lemberg Imperial 100гр

Осетрова ікра Lemberg Malossol - один з найдорожчих і найпопулярніших делікатесів у світі, символ вишуканого смаку і по-справжньому ексклюзивний продукт. Колір ікринок варіюється від темно-коричневого до сіро-чорного з золотистим відливом. Цей сорт ікри характеризується безпомилковим горіховим смаком і насиченим ароматом, розмір зерен варіюється від 1,5 мм до 2,00 мм.

Осетр або російський осетер (лат. Acipenser gueldenstaedtii) - риба з родини осетрових, яка в природних умовах заходить у річки з моря лише для нересту. Більшість самок нерестяться кожні чотири-п'ять років, починаючи з 8-10-річного віку. Середня вага риби становить близько 12 кг. На початку 20 століття російський осетер був широко поширений в Росії, звідси і його назва. Саме російський осетер заклав основи промислового осетрівництва в 1955 році, оскільки ікра цього виду характеризується видатною гастрономічною цінністю і високою якістю. Багато експертів навіть оцінюють її вище, ніж ікру білуги, хоча ікра осетра менша за розміром і більш еластична.

Чорна Ікра Лемберг має ікринки среднього розміру з ніжною оболонкою, її насичений та збалансований смак заслужено оцінили гурмани всього світу. Цей вид ікри має м'який, абсолютно чистий, яскраво виражений смак.